MENUS PER A GRUPS PDF Imprimir E-Mail

MENÚ Nº1

Només piquem

- Pa de coca amb tomàquet
- Variat d'embotits ibèrics
- Amanida de pollastre a les herbes i formatge
- Carpaccio de pop amb olivada
- Croquetes de carn i ceps
- Cruixent d'aletes de pollastre amb soja i mel
- Cors de carxofa saltats amb gambes a l'allet
- Trencadís d'ou amb pernil/ foie
- Coca de ceba confitada i "rul.lo" de cabra amb melmelada de maduixa
 

- Secret de porc blanc amb reducció de vi dolç


Postres:
- Postres a escollir

Beguda:
Vi blanc, vi negre, aigua i cafès
                                
Preu per persona 22 €

 

 

MENÚ Nº2

1r plat: coses per picar

- Pa de coca amb tomàquet
- Embotits ibèrics
- carpaccio de bacallà
- Amanida amb mango i magrana
- Canalons amb tempura i crema de ceps
- Cassola de gambes amb mel
- Torrada amb verdures i formatge
 

- Daus de patata confitats amb botifarra terregada i samfaina

 2n plat: escollir abans del sopar

- Secret de porc ibèric amb llit de ceba confitada i fil de vi d'Oporto
- Timbal d'espatlla de xai rostit amb patates de pobre
- Cuixa de confit d'ànec amb prunes i orellanes
- Bacallà amb parmentiere de moniato i cruixent de carxofa
 

- Filet de mero amb llit de ceba confitada i crema de romesco

- Orada amb  escabetx de vinagre de poma amb verdura

Postres: a escollir 

Beguda:
Vi blanc, vi negre, aigua i cafès

Preu per persona 24 €

 

 

MENÚ Nº3 

1r plat: coses per picar 

- Pa de coca amb tomàquet 
- Assortit d'embotits ibèrics
- Salmó marinat amb "guacamole" i natxos
- Formatge d'ovella curat amb anxoves i oli de tomàquet
- Carpaccio de vedella amb ratllat de foie
- Escamarlans al forn amb reducció d'orujo
- Trencadís de patata amb ou i pernil
- Musclos de roca amb confitat de porros

- Calçots amb tempura  

2n plat: escollir abans del sopar 

- Tournedó de vedella amb crema de ceps
- Costellam de cabrit al forn
- Magret d'ànec amb reducció de moscatell
- Cueta de rap amb gambes a l'allet
- Tronc de bacallà amb crema d'all negre 
- Llobarro amb verdures confitades

Postres: a escollir 

Beguda:
Vi blanc, vi negre, aigua i cafès

Preu per persona 26,50 €

 
< Anterior   Següent >
Camí Fondo, 22
08221 Terrassa
Barcelona
Spain

Telèfon: +34.937 838 036

info@quicuina.net